食譜:鮪魚三明治

簡單又美味的營養早餐,每個人都可以輕鬆完成

工具:大同電鍋,鍋子(煮馬鈴薯用),餐巾紙一張

材料:瑞穗鮮奶土司,馬鈴薯1顆,洋蔥半顆,,雞蛋兩顆,,鮪魚罐頭,玉米粒,

萵苣數片,牛頭紅蕃茄1顆,開水

步驟:

1.馬鈴薯削皮切片,厚度小於2cm,比較好煮熟.鍋子裝開水加一點鹽巴,

煮滾後,將馬鈴薯片放入,煮至馬鈴薯輕壓即碎,將馬鈴薯取出放涼搗碎.(A)

2.餐巾紙打沾溼,直接鋪在電鍋外鍋,雞蛋放上去,按下電源,待電源自動跳

起,再等待五分鐘後,把蛋取出泡在冷水當中,會比較容易去殼.

去殼後,將蛋切丁(B).

3.洋蔥半顆放入碗中,中火微波2分鐘,切丁(C)

4.A~C所有材料及鮪魚,玉米粒酌量一起攪拌成為內餡.

5.萵苣洗淨數片,蕃茄切片.土司烤熱後,將內餡塗上,萵苣,蕃茄依序

放上,立即完成鮪魚三明治.


以上內餡可以搭配七片土司(瑞穗鮮奶吐司一包)使用.

可搭配川燙蔬菜,荷蘭豆,玉米粒,紅色甜椒,即是色香味聚全之早餐.